Formation vente d'alcool
Formation
Formation vente d'alcool
Objectifs
Identifier les particularités de la vente de produits alcoolisés (formalités et obligations, effets des produits). Identifier et mettre en oeuvre leurs responsabilités ainsi que celles de leur établissement . Prévenir les conflits liés à la mise en place de cette réglementation lors d’une vente sur place ou à emporter.
Pré-requis
Aucun.
Public
Chef(fe) d'entreprise,Commerçant(e) - Vendeur(se),Directeur(trice) et responsable d'équipe,Hôte(sse) de caisse,Responsable commercial(e)
Intervenant
Formateur(trice) qualifié(e) vente d’alcool CCI-NC
Contenu
La règlementation
Le nouveau code des débits de boisson de la province sud : objectifs, délais, caractéristiques, interdiction de vente
Les sanctions applicables
Les acteurs : prévention, contrôle, répression
L’état d’ébriété : effets de l’alcool , symptômes observables, la prévention auprès des différents publics
La posture du vendeur et/caissier
Etablir une relation client positive
Concilier obligations légales et missions commerciales
Garantir la mise en application de la règlementation
Évaluer la responsabilité des actes (responsabilité / sanctions)
Observer les signes précurseurs de situations problématiques dans l'établissement et ses abords, et prévenir les difficultés
Identifier les moyens de sécurité et les contacts d’urgence
Appréhender les situations d’incivilité et d’agressivité physiques et verbales
Adapter le comportement aux différents publics : adultes, mineurs et enfants accompagnés d’adultes, groupe, bande…
Contact
Atelier gratuit
Boulouparis, Bourail, La Foa, Nouméa
Formation
Nouméa
Formation
Koné, Nouméa
Formation
Koné, Nouméa
Formation
Koné, Nouméa